餐飲美食特產資訊分享

北京油雞是我國珍貴的優良地方雞種，外形“三毛”特征明顯，頭頂鳳冠、嘴長胡須、腳生羽翼，它的腳趾比普通品種多根指頭，具有五趾。它的肉質也很特別，雞味濃郁、細膩滑嫩、口味鮮美，肌肉中游離氨基酸顯著高于其他雞種，肉質富含多種礦物質和微量元素，營養價值很高。

漢水梨，老河口一張令人驕傲的名片！1997年，“漢水梨”經國家工商局注冊，是湖北省優質水果。1997年至1999年，“漢水梨”先后參加江西、四川、河北等地舉辦的全國水果評優會，均被評為優質水果，獨領梨類風騷！

昭通自古就被譽為“天麻之都”。昭通是花椒原產地之一，在其境內牛欄江、洛澤河、關河和金沙江東岸的崇山峻嶺中普遍生長著一種野生花椒，這就是現代家種花椒的始祖，青花椒又是其中的佼佼者。

作為一個巨鹿人，你知道巨鹿有哪些特產嗎？美食小編今天為你整理了一篇高能科普貼，看仔細哦！巨鹿縣是“全國三大金銀花主產區”之一。2011年，巨鹿縣被國家林業局命名為“我國金銀花之鄉”。

林州飲食隨著經濟的發展，區域經濟的融合，呈現多樣化發展，如出現了：米皮、涼皮、面皮、米線等各種街頭小吃，大飯店里更是融合了東南西北中各式飯菜。林州特色飲食有：大燴菜、鹵面、水餃、撈面條、寬面條湯、涼粉、粉條、和樂剏、雞蛋面疙瘩湯、紅薯面窩窩等。

渭南地處秦東要道，是中西部地區的結合點、陜西美食的匯集地，也是中西部美食的集散地；也不必說無論南北大菜還是東西部名吃，渭南都能尋覓到其蹤影；單說渭南的特色產品就足以讓你垂涎三尺，不信瞧瞧看哦。

昭通天麻是古今醫家常用的名貴中藥。昭通蘋果“成熟早、甜度好、香味濃、口感脆、富含硒”是昭通蘋果具有的特點。昭通醬以黃豆、牛角紅椒、川鹽為主要原料，以花椒、茴香、八角、三奈、草果、陳皮為輔助配料，經過多道工序，需加工后半年才能制成。

遵義，可謂是特產之鄉，不僅有著名的旅游景區遵義會址、赤水竹海森林，還有貴州茅臺酒、湄潭翠芽、務川灰豆腐、遵義雞蛋糕等著名的特產。

要說哈爾濱特產首先想到的應該是哈爾濱紅腸了吧？哈爾濱紅腸，原產于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后，外國人大量進入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。因為腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。已經有百年歷史。

燉奶屬於港式甜品，最原始的燉奶是將調好的牛奶用隔水加熱的方式“燉”出來的，但現在我們多采用蒸的方式，蓋上保鮮膜小火蒸制出漂亮細嫩的燉奶。所以一定要蓋保鮮膜，以及冷水下鍋、小火慢蒸，如果不蓋保鮮膜就會在表面出現蜂窩狀的氣泡。