昭通特產有哪些？

　　昭通天麻

　　天麻是古今醫家常用的名貴中藥，早在2000多年前，《神農本草經》就把天麻列為上品；沈括的《夢溪筆談》稱天麻是：“草藥上品，除五芝之外，赤箭為第一，此神仙補理養生之藥”；明代李時珍認為：“補益上藥，天麻第一，世人止用之治風，良可惜也”；到初唐時，天麻已成為“貢品”，清朝時則是“御膳”之必需。作為我國乃至世界最優質的天麻種源基地，昭通自古就被譽為“天麻之都”。2004年，國家質檢總局正式批準云南省昭通天麻實施原產地域保護，國家工商行政總局授予地理標志產品保護；2012年，天麻種植核心區——彝良縣8萬畝有機天麻通過國家認監委認證，成為全國唯一的有機天麻示范縣，更進一步提高了昭通天麻的知名度和影響力。

　　昭通蘋果

　　“成熟早、甜度好、香味濃、口感脆、富含硒”是昭通蘋果具有的特點。昭通蘋果富含酯、醇、雜環、酮、苯衍生物等9類113種芳香類化合物，養分積累多，果膠豐富，肉質細膩，鮮嫩多汁，蜜脆爽口。昭通蘋果產區土壤微酸，土壤表層中有機質含量豐富，每公斤蘋果含硒量超0.01毫克，屬富硒蘋果。硒被稱為“長壽元素”和“抗癌之王”。常吃昭通蘋果，能夠防癌抗衰、延年益壽。

　　巧家芒果

　　巧家縣位于金沙江干熱河谷地帶，干旱、少雨、空氣濕度小、氣候燥熱，素有天然“大溫室”之稱，是種植熱帶水果的理想之地。有著“水果之王”之稱的巧家芒果，色澤明艷，飽滿圓潤，馨香四溢，深受廣大商家和消費者的喜愛。

　　魯甸小寨櫻桃

　　魯甸小寨櫻桃種植歷史達300多年，花白色帶紅暈，果實味道甜中有酸，酸里又透著甜，果汁豐富，美味爽口，堪稱果中極品。距離魯甸縣城13公里的小寨鄉，地形狹長呈南北走向，東西寬約15公里，南北長30公里。地勢東北高西南低，從山地到河谷。小寨的海拔從最高的2676米降低到1520米，年平均氣溫14.7攝氏度，無霜期長達298天，正常年份降雨750毫米。小寨屬溫旱河谷區，光照充足，氣候溫暖，得天獨厚的地理氣候條件，適合于發展反季蔬菜及一些水果品種的種植。

　　巧家小碗紅糖

　　原料產于金沙江沿岸干熱河谷地區，陽光充足。種植區域內均為白沙土，在全國甘蔗種植范圍內土質和氣候是最為獨特的。在這獨特的自然環境下生長的甘蔗有著極高的含糖量，味道甘純。土法熬制的小碗紅糖，保留了甘蔗的營養，且香氣濃郁、味美飄逸。沒有添加任何農藥和化合物的巧家紅糖，通過4042米的大藥山流淌下來的山泉水，自然澆灌生長的甘蔗壓榨出來的紅糖，是無添加無污染的天然保健食品。

　　昭通醬

　　早在西漢時期就已有生產，因而昭通在歷史上就有“醬鄉”之稱。因昭通與四川毗鄰，在傳統釀制黃醬的基礎上，吸取了川味食品麻辣的特點，用龍洞泉水釀制成具有獨特風味的昭通醬。昭通醬以黃豆、牛角紅椒、川鹽為主要原料，以花椒、茴香、八角、三奈、草果、陳皮為輔助配料，經過多道工序，需加工后半年才能制成。制作昭通醬時間多選擇在冬末春初時，一般在立冬做醬粑，春初做成的醬的質量都是上乘的。昭通醬色棕褐，入于葷菜，可淡化其油膩；施之于淡菜，又可獲得葷香的感受；單獨佐餐，調和口味，增進食欲，余韻悠長。

　　昭通青花椒

　　昭通是花椒原產地之一，在其境內牛欄江、洛澤河、關河和金沙江東岸的崇山峻嶺中普遍生長著一種野生花椒，這就是現代家種花椒的始祖，青花椒又是其中的佼佼者。昭通栽培青花椒歷史悠久，明清時期，昭通牛欄江流域就有趕“花椒會”的經濟活動?！盎ń窌逼陂g，陜川渝客商就到昭通來采購青花椒?！扒旯诺缼r壁立，悠悠馬蹄五尺來?！闭淹ㄇ嗷ń肪徒涍@千年的五尺道出滇入川，南起曲靖，北止宜賓，途經鹽津、大關、昭通、魯甸、宣威等縣。

　　永善白橘、臍橙

　　永善白橘、臍橙以色澤鮮亮、肉質脆嫩、汁多化渣、甜酸適中等特點遠近聞名，主要分布在永善縣黃華、務基等沿江鄉鎮。從永善農業部門獲悉，截至目前，永善臍橙種植面積已達4.2萬畝，今年已掛果臍橙總產量預計可達3.2萬噸。隆冬時節，正是白橘和臍橙成熟的季節，在永善的沿江鄉鎮，可見一片片黃綠相間的經濟林果排列整齊，一個個“金燦燦”的“元寶”壓彎枝頭，碩果豐盈，在陽光的照耀下顯得格外耀眼。

　　魯甸玫瑰葡萄

　　魯甸縣屬低緯山地季風氣候，四季溫差不大，干濕季分明，垂直變化明顯。年平均氣溫12.1℃，年平均降雨量923.5毫米，年平均無霜期230天，年平均日照數1931小時。有“一山分四季，十里不同天”之說和“季風高原立體氣候”之美稱。魯甸玫瑰葡萄，冰甜、爽口，無核，受到省內外游客的青睞。