牛蒡的功效和作用
牛蒡是一種營養和保健價值極高的蔬菜。在這些豐富的營養成份的幫助下，經常食用，可促進血液循環、潤澤肌膚、防止中風和高血壓、克服便秘、降低膽固醇和血糖，并適合糖尿病患者長期食用，還對直腸癌和尿毒癥有很好的預防作用。古老的時尚，綠色的健康，這就是牛蒡。當您愛上它的時候，您會發現擁有健康是如此的享受、如此的幸福！
正宗牛蒡特征
牛蒡為二年生草本植物，高1～2m，莖直立，帶紫色，上部多分枝?；~叢生，大形，有長柄；莖生葉廣卵形或心形，長40～50cm，寬30～40cm，邊緣微波狀或有細齒，基部心形，下面密被白短柔毛。頭狀花序多數，排成傘房狀；總苞球形，總苞片披針形，先端具短鉤；花淡紅色，全為管狀。瘦果橢圓形，具棱，灰褐色，冠毛短剛毛狀?；ㄆ?～7月，果期7～8月。
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