四大懷藥文化
“四大懷藥”泛指焦作市武陟縣及周邊地區沁陽、孟州、博愛、溫縣、修武等地所產的牛膝、山藥、地黃、菊花四種中藥藥材。被譽為“國藥”、“華藥”受到國家原產地地理標志產品保護。四大懷藥（懷藥）名稱的由來，是伴隨著中草藥“地道藥材”理論的創立與發展而逐步演變來的。懷藥一名，自然因懷地地名而來。自武王伐紂，廢“邢丘”為懷（治所在今武陟縣大虹橋鄉土城村南）開始，以后歷代將這片土地稱為懷、懷邑、懷川、覃懷、懷州、懷孟、懷慶等。
先秦及秦漢魏晉，各代地方均向朝廷進貢四大懷藥。公元前734年，衛桓公向周王室進貢懷山藥。公元前718年，魏宣公向周天子進貢懷地黃，至今已近3000年。追根溯源，懷是武陟的特稱?！按笥碇嗡?，覃懷底績”?！榜麘褜偌街荨?。懷指被黃河、沁河懷抱的武陟。周設懷邑，是蘇忿生的封地。春秋戰國，懷邑隨王霸之爭先后屬衛、魯、鄭、魏、秦，他們進貢的都是懷、懷邑、覃懷的山藥、地黃。公元前221年起，秦漢魏晉隋唐設懷縣、河內郡、懷州。漢光武帝（劉秀）起兵鏟王莽，在懷縣城建行宮，稱為“懷都”，在這里祭漢高祖、太宗、世宗，出兵攻克洛陽。定都洛陽后，劉秀仍以懷城為行宮，常來巡視、聽政。傳說劉秀被王莽大軍追殺東奔西逃時，貧病交加，多次靠懷藥救命。懷藥名揚天下，當與劉秀有關。
首次稱“懷菊花”，將“懷”字與“菊花”聯系的最早文獻，是唐朝政府頒行的《唐本草．圖經》，書中說：“河內皆稱地薇蒿。武陟菊花稱懷菊花”。唐佚名的《天寶單方圖》也說：“原生南陽山谷及田野中?！觾让剞陛铩?。這里所說的“南陽”，指的是太行山之南、黃河之北焦作市所轄的武陟等縣，后文又特別指出河內，可見對當地所產菊花的重視。北宋蘇頌撰輯的《圖經本草》也說：“菊花處處有之，以南陽覃地者為佳?！边@里所說的“覃地”，即覃懷地。
將山藥稱懷山藥的最早文獻，是明朝醫學家龔延賢所著的《壽世保元》，此書第一次提出“懷山藥”之名?！渡褶r本草經》載：“山藥以河南懷慶者良”。
在牛膝前冠以“懷”字的最早文獻記載，是宋朝蘇頌的《圖經本草》（1061年），蘇頌在書中指出“牛膝今江淮、閩粵、關中亦有之，然不及懷州者真。懷牛膝之名由宋朝唐慎微在《經史證類備急本草》（簡稱《證類本草》1083）中首先提出的，特稱“懷州牛膝”。到了清朝，張秉成的《本草便讀》便簡稱“懷牛膝”。
第一次把地黃和“懷”字聯系起來的是明朝名醫劉文泰，他說生地黃“今懷慶者為勝”。李時珍在《本草綱目》中明確地說：“今人唯以懷慶地黃為上”，稱懷地黃可以填骨髓，生精血，補五臟，通血脈，利耳目，黑須發。那么，將四種藥材概括為“四大懷藥”的又是什么時候呢？一九七八年出版的新《辭?！?，對武陟縣的釋文中說：盛產山藥、地黃、牛膝、菊花，號稱“四大懷藥”。不僅講了“四大懷藥”一詞，而且又講了簡稱“懷藥”?！捌呶濉逼陂g出版的《四大懷藥栽培》系列叢書中說：“國內著名中藥材專家、教授根據生物學特性判定：《本草綱目》中所描繪的山藥、牛膝、地黃、菊花圖樣均為懷府所產?！?br />
武陟縣境夏謂“覃懷”，周置“懷邑”，秦設“懷縣”,唐貞觀元年（公元627年）廢懷縣入武陟，后于武陟置懷州，明以后屬懷慶府。所以明朝以前的四大懷藥有專指武陟藥材之說。明清懷府八縣漸有出產，統稱懷藥是以后的事。隋唐以前，四大懷藥種植以今武陟縣西部的小董、西陶、大封及溫縣的武德鎮為源點，逐步往水土條件相同的周邊地區輻射發展。明清以后，四大懷藥進入鼎盛時期，逐步形成了今天焦作市轄區廣泛種植的局面。到清朝末年，懷山藥的種植面積已達900公頃，總產量近百萬千克。清光緒庚子年（公元1900年），僅武陟縣就產地黃20萬千克、菊花2.3萬千克、牛膝5萬千克。1962年，國家從《本草綱目》記載的1892種中草藥中優選出44種作為“國藥之寶”，四大懷藥俱列其中。
現在焦作市在努力推廣“四大懷藥”品牌，已獲得了國家原產地標識。
四大懷藥特點
懷慶府（今河南省焦作市境內）歷史上以盛產“四大懷藥”聞名于世，特有的土壤與氣候條件，造就了“四大懷藥”獨特的藥性和極高的保健價值，歷史上不僅有貢品之榮，而且被歷代中藥典籍所稱道四大懷藥，是指地黃、山藥、牛膝、菊花。山藥古稱“薯芋”，具有甘寒入脾、潤血歸肺、養胃健脾、止瀉固精、滋陰壯陽、除寒熱邪氣、補心血不足等功能，是一種較好的滋補藥。地黃又名“地髓”，塊大、油性大，是治病營養的好藥。牛膝，因其基部有節似牛膝而名，具有利尿、強精、通精之功效。菊花，干、葉、莖、根、花都可入藥，性微寒，味甘苦，具有殺菌消毒、清熱、解渴、平肝明目等功效，且含有豐富的菊花色素、維生素A、B和氨基酸以及大量的揮發油，有味濃、煎煮不敗的特點?！八拇髴阉帯辈粌H在國內頗有名氣，而且也深受海外人士的盛贊。
四大懷藥之鐵棍山藥
《神農本草經》稱薯蕷，一名山芋，藥用其根，因其藥效可與人參相比，又稱“懷參”。
山藥系重要滋補藥品，它能滋補益腎、健胃化痰、補中益氣、祛冷風、鎮心神、安魂魄、長肌髓。
近代科學分析，山藥含有大量蛋白質、淀粉、賴氨酸、膽鹼、皂甙、脂肪等。臨床常用于治療瀉痢、遺精、腎虛健忘、虛勞瘦弱、神經衰弱等癥。
生山藥也常用于手足凍瘡、痰喘、尿頻等癥。是中藥方劑中常用補藥之一。
加工后的山藥稱光山藥。光山藥入藥前要進行泡制，即用清水泡3-4成，撈出潤透，曬至四成干，悶潤至內外均勻，切片、曬干可入藥。
四大懷藥之懷牛膝
《神農本草經》稱牛膝，又名百倍，宋朝稱懷牛膝為懷州牛膝，明朝后稱懷莊牛膝，通稱懷牛膝。
李時珍曰：“本經又名百倍，隱語之，言其藥之功，如牛之多力也?！迸Ｏ?，藥用取其根莖。
近代科學分析，懷牛膝含有大量生物鹼，其功能可以補肝益腎、強壯筋骨、通經絡、散惡血。
臨床常用于治療寒濕，腰膝骨疼、腰膝酸軟，四肢拘攣、經血不調、產后瘀血腹疼、血淋、跌打損傷及屈膝礙等癥，是中藥方劑常用通絡活血藥物之一。
牛膝入藥，要切成四毫米左右的段。根據病情亦可用酒懷牛膝，即取切成的牛膝，黃酒拌勻，微潤，置于鍋內，用微火稍炒，晾干，即可入藥。
四大懷藥之懷地黃
地黃，原系野生，最早生長于咸陽一帶，后傳至各地。中國數省均有生產，但其最佳者為'懷地黃'。李時珍《本草綱目》：'江浙壤地黃者，受南方陽氣，質雖光潤機時力微；懷慶府產者，稟北方純陰，皮有疙瘩而力大。'所以古今中外人們都以'懷貨'為貴，產地因歷史上的懷慶府而得名，位于今河南焦作一帶。
地黃可分為生地和熟地兩種，《本草綱目》載：地黃生則大寒，而涼血，血熱者需用之，熟則微溫，而補腎，血衰者需用之。男子多陰虛，宜用熟地黃；女子多血熱，宜用生地黃。'尤其是熟地，藥用'填骨髓，長肌肉。生精血，補五臟，利耳目、黑須發、通血脈'，確系祛病延年之佳品。
四大懷藥之懷菊花
菊花有很高的藥用價值，懷菊就屬于藥用菊。祖國醫學認為，菊性寒，歷經寒暑，得天地之清氣，有清熱、解毒、祛風、平肝、明目等功效。根據中醫的傳統經驗，白菊花長于平肝明目，黃菊花多用于散風清熱。
因此，明目多用懷菊，清熱多用杭菊。神農本草經：'菊服之輕身耐老'。說明菊花有一定的補益作用。從漢代起，重陽節有飲菊花酒的習俗；而今，菊花不但有清香之氣，使人神怡，而且有明目、祛暑的作用，可緩解兩眼昏糊、頭暈、頭痛等。將菊花曬干，裝入布袋中作枕芯，名'菊花枕'，枕之使人聞到芳香，有清腦明目，降低血壓之功?！侗静菥V目》就有'菊花作枕明目'的記載。
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